結論から言うと、現時点では難しいと考えられます。農地の所有権を移転するには農業委員会の許可が必要になりますが、農地を、農地のまま信託により所有権の移転をすることは農地法で許可できないとされており、農協関係の団体に対してでない限り、許可されないものと思われます。
農地から宅地などへ用途変更をするための所有権移転の許可については、農地法は信託によることの許可を禁じてはおらず、農業委員会の転用の許可が下りた場合は、信託による名義移転ができることになります。